Jag undrar lite va ni brukar laga på påsk, e det bara massa påskmat med ägg och sånt som gäller eller brukar ni äta nåt hela annat?

Jag brukar göra Jansson, sill, lax, ugnsomelett och lite till smått och gott. Inget bamse märkvärdigt fast ändå gott och lätt :)

Nu ska ja ställa mig och göra våffels... Ska bli så gott. E verkligen hungrig nu. Har bara ätit min buljong idag så magen skriker efter lite goa våffels ;) Ekströms e dom godaste. Gör ni själv eller e ni lata som ja och köper färdiga?

Nu ska ja strax ställa mig och gör lasange. Gör dock en ganska tråkig och "vanlig" lasange. Nån som har nåt tips på nån ny variant man kan testa? Känns som lasangen alltid blir samma :)

Nu har ja klämt i mig en tallrik med champinjon soppa och det va mumsigt... BlåBand gör verkligen de godaste sopporna. Tyvärr innehåller just denna soppa ganska mycket fett fast eftersom ja inte ätit nåt annat idag så e ja värd det :)

• 2 st ägg
• 2 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl vatten

Gör så här:
Vispa ägg och socker, blanda mjöl och bakpulver. Blanda allt och tillsätt vattnet.
Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda kakan.

Kräm:
• 100 g smör
• 1 dl socker
• 1 st äggula
• 2 tsk vaniljsocker
• 1/2 dl kokos

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna i en kastrull och koka upp. Häll krämen över den varma
kakan och låt den sedan svalna.

Kommentar:
Dubbel sats till långpanna.

Så duktig ja e som har bakat nu :) De blev jätte bra & goda

Ingredienser:

• 150 g smör eller margarin
• 2 ägg
• 3 dl strösocker
• 3 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakao
• 1 ½ dl mjölk
• 4 ½ dl vetemjöl

Glasyr:

• 50 g smör eller margarin
• 3 msk starkt kaffe (tips: blanda 3 msk vatten med 0.5-1 tsk nescafé)
• 1 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 dl florsocker

Garnering:

• 1-2 dl kokosflingor

Gör så här:

Smält smöret/margarinet och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig. Vispa snabbt ihop med elvisp.

Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.

Bred ut smeten i en form ca 40 x 30 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i 10-15 minuter.

Gör glasyren. Smält smör eller margarin i en kastrull. Rör ner kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm. Strö över kokosflingor.

Låt stå och stelna. Skär kakan i fyrkantiga bitar.

Just nu funderar ja på om ja ska baka snoddas... Var HUR längesen som helst ja bakade dom. Jag som ska äta nyttigt bara, hur ska det gå egentligen?? Fast samtidigt tänker ja, att det e ju bättre att baka själv i alla fall än att köpa :)